DIETA Y CÁNCER
ARTURO HARDISSON DE LA TORRE;DAILOS M. GONZÁLEZ WELLER

Synopsis DIETA Y CÁNCER

ÍNDICE: Introducción. Mecanismos de la carcinogénesis química. Nutrientes ycáncer: grasas, hidratos de carbono (fibra dietética), proteínas: vitaminas, minerales, B-caroteno, alcohol, alimentos ahumados, adobados y salados, calorías totales ingeridas y peso corporal. Compuestos cancerígenos: carcinógenos naturales, carcinógenos formados en el intestino y en el procesado de alimentos, carcinógenos añadidos en la cadena alimentaria industrial, plaguicidas, bifenilos policlorados, dioxinas y metles pesados, hormonas. Prevención de los riesgos de exposición carcinógenos. Bibliografía.

EAN
9788499691817
Ebook format
PDF
Edition year
2012
Pages
19
Language
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6
Free shipping from 19€
Delivery: from 10 business days
5,99 €
-5%
5,69 €
Reviews from other readers
Write your review
0 Reviews
Your rating
Leave us your review
/ characters